Виноделие – это целая наука. Бочки для вина изготавливаются преимущественно из древесина дуба различных сортов, каждый из которых соответствует лишь определенным группам вин. В целом, искусство виноделия доступно и любителям, однако не каждый из их при этом использует подобную деревянную тару для изготовления рассматриваемого напитка, важно ли тогда вообще ее применение? На самом деле, прямой необходимости в хранении вина в бочке из дуба, нет, в тоже время, опытные виноделы широко используют таковые для того, чтобы вкус вин приобретал новый хаактерный оттенок.
Бондарные изделия из дуба, стоит отметить, не изменят вкус вин, а просто награждают их неким послевкусием. Возьмем, к примеру, не вполне традиционное, малиновое вино, часто производимое в домашних условиях. Сделанное по несложной технологии на дому, оно, так или иначе, будет очень вкусным и пьянящим, если, конечно его изготовитель, постиг тонкости процесса. В то же время, дозревая в дубовой бочке из того или иного сорта соответствующей древесины, вино малиновое из простого, превратится в более изысканное. Естественный запах дерева, остаток его соков наполнит исходный напиток, сделав его аромат более ярким и стоящим.
Следовательно, только вина, дозревающие в специальных бочках, могут считаться по-настоящему завершенными, и, можно даже сказать, ничуть не преувеличив, элитными. Такие напитки не стыдно будет преподнести и на торжественные мероприятия высокого уровня, не то, что с другом за столом пропустить стакан-другой. Ну и, конечно же, крупное производство вин никогда не обходится без использования деревянных бочек, вино из которых становится еще более замечательным, при хранении самих бондарных изделий в специальных помещениях.
