На сегодняшний день большой популярностью пользуются, так называемые, мини отели. Человек намного комфортней себя чувствует в небольшой уютной гостинице, где не нужно оставлять огромные суммы денег и где каждый чувствует себя как дома.
В небольшом отеле клиент может подобрать подходящий для него номер, не только по цене, но и по предоставлению услуг и другим пожеланиям. В подобных гостиницах каждая комната обустроена по-своему и не похожа на другие. Комфорт, который создается в мини-отелях, несравним с атмосферой больших сетевых гостиниц.
Также удобны небольшие гостиницы и тем, что есть возможность постоянно контролировать сотрудников и персонал. Несмотря на небольшие размеры, обслуживание постояльцев должно быть на высшем уровне.
В первую очередь необходимо найти помещение под гостиницу. Самым лучшим вариантом являются коммунальные квартиры, конечно если вы не решили возвести здание с нуля. Площадь помещения в основном зависит от количества номеров. Также нужно учесть количество подсобок, коридоров, помещений для администрации, кухни и т.д. Таким образом, площадь гостиницы должна быть не меньше 350 квадратных метров.
Искать подобное помещение лучше где-нибудь в центре города, откуда постояльцы смогут без труда добраться в любую точку города, чтобы рядом находились магазины, кафе, аптека и т.д. Также гостиницу можно расположить на окраине города недалеко от проезжей части. Это увеличит количество посетителей в разы. Очень важно, чтобы гостиница находилась на безопасном расстоянии от таких мест как кладбище, морги и т.д.
Следующим этапом будет перестройка и реконструкция старого помещения. Все должно соответствовать гостиничным нормам и стандартам. Для этого необходимо согласовать все вопросы с различными организациями. Это и санэпидстанция, и пожарная служба, и водоканал и разрешение на продажу алкогольных напитков и тому подобное. На решение данных вопросов может уйти достаточно большой промежуток времени и финансовых вложений.
После того, как все вопросы урегулированы, и завершена перепланировка, необходимо заняться обустройством гостиницы. Придать ей неповторимый стиль и заняться интерьером. Комнаты должны отличаться друг от друга, чтобы каждый клиент смог подобрать номер по вкусу.
Очень много финансов уйдет на закупку оборудования. Все должно соответствовать классу гостиницы и каждого номера. Для комфорта клиентов нужно поставить в каждом номере телевизор, мини бар, кондиционер, чайник и т.д. Первоначально нужно будет вложить около 250 – 300 000 долларов.
Набор персонала – это неотъемлемая часть. Сотрудники должны в обязательном порядке пройти специальные курсы обучения. В вашей гостиницы должны быть администраторы, горничные, охранник, бухгалтер, сотрудник для приема гостей. Персонал должен быть приветлив и коммуникабелен, чтобы суметь на достойном уровне обслужить любого посетителя. Хорошо, если сотрудники будут знать английский язык.
Для того, чтобы гостиница заработала и набрала как можно больше постоянных клиентов, необходимо позаботиться о рекламе. Это может быть реклама на радио и телевидение, установка бигбордов по городу, а также реклама в интернете. Чтобы как можно меньше гостиница простаивала в пустую, отличным вариантом будет заключение договора с туристической фирмой.
