Суббота , 23 Сентябрь 2017
Вы здесь: Главная » Бизнес идеи » Рестораны, еда » Бизнес-идея открытия ресторана восточной кухни

Бизнес-идея открытия ресторана восточной кухни

960000В последнее время набирают обороты по популярности рестораны восточной кухни. Многие люди давно оценили по достоинству экзотические блюда кухни востока. Они приходят туда, чтобы насладиться всем великолепием восточных блюд и приятно провести время со своими родными и друзьями.

При создании бизнес-плана по открытию ресторана восточной кухни следует учитывать такие аспекты:

•месторасположение заведения в городе с учётом наличия ресторанов подобного типа;
•рассчитать приблизительное количество посетителей и средний чек;
•оценить примерную прибыльность заведения;
•рассчитать примерный срок окупаемости вложенных инвестиций.

Вы можете заказать проектирование ресторанов у специалистов. Таким образом вы будете спокойны, что все будет сделано на высшем уровне. Выбирая место для своего ресторана, учитывайте его отдалённость от заведений подобной направленности, но вместе с тем место должно быть с хорошей проходимостью людей и быть легко доступным. Далее следует ознакомиться со всеми поставщиками продукции и выбрать оптимально вам подходящего.

При расчёте бизнес-плана также учитывайте суммы, которые будут вложены в:

•покупку или аренду помещения;
•обустройство ресторана;
•закупку спецоборудования;
•услуги дизайнера и приобретение мебели;
•обустройство кухни и подсобных помещений.

Учитывайте и то, что необходимо получить удостоверение субъекта предпринимательской деятельности и санитарное разрешение.

Приток посетителей напрямую зависит от качества блюд, поэтому нанимать на работу нужно только профессиональных поваров, имеющих опыт работы в приготовлении блюд восточной кухни. При приёме на работу официантов обращайте внимание на их внешние данные, профессиональные навыки и умение общаться с людьми.

Следующим моментом является разработка меню блюд восточной кухни с учётом вкусовых потребностей посетителей.

Немаловажным фактором в привлечении клиентов играет атмосфера ресторана. Можно заключить контракт с музыкантами, ориентирующихся на восточную музыку и тогда ваши посетители могут сполна окунуться в экзотику востока.

Хорошая кухня, приятная атмосфера и высокая степень обслуживания станут залогом процветания ресторана.

Чтобы ресторан был конкурентоспособный, время от времени посещайте рестораны своих конкурентов с целью ознакомления с их меню и ценами на блюда.

После открытия ресторана его необходимо продвигать, используя для этого яркую вывеску, банеры, рекламу в местных газетах, на всевозможных сайтах. Ваша задача, чтобы как можно больше людей смогли узнать о ресторане и захотели его посетить.

Целенаправленно двигаясь к своей цели, Вы сможете сделать свой ресторан не только прибыльным, а и занять прочные позиции в ресторанном бизнесе.