Востребованность на замороженные овощи и фрукты растет с каждым днем. В основном самыми большими потребителями данного продукта являются женщины, ведущие правильный образ жизни. Кроме того что мороженые овощи и фрукты дают большую пользу организму они, также, быстро готовятся. Взяв упаковку замороженного «здоровья», вы без усилий сварите суп всего за 15 минут, на приготовление салата времени уйдет еще меньше.
Рынок замороженных продуктов начал свое существование с поступления на прилавки импортной аналогичной продукции. Компании Hortino и Hortex начали поставлять креветки и фрукты в мороженом виде. Отечественные предприниматели обратили внимание на высокую востребованность такого товара. Поэтому было принято решение о производстве такой же продукции, но менее дорогой. На этом сайте есть много заметок о замороженных продуктах.
Отечественные предприниматели
На родных просторах производство замороженных продуктов ровно 60% от всего продуктопроизводства. Таким образом, открытие нового собственного дела в данной сфере довольно прибыльное дело. Выбор подобных товаров в стране большой. Полученная прибыль может вырасти до 200%. Ее уровень зависит от выбранного для продаж продукта. Только самый обыкновенный картофель можно реализовывать самыми различными способами: для приготовления во фритюрнице, целиком, по-домашнему, дольками, по-селянски и другими видами.
Никто не станет отрицать тот факт, что на отечественных рынках всемирноизвестные марки замороженной продукции имеют перевес над родными. Среди них такие производители как Hortex, Hortino, Bonduelle и Globus. Импортная продукция сможет уступить место нашей лишь тогда, когда на отечественный рынок придут новые производители, которые смогут тесно работать с иностранными компаниями.
Все импортные фирмы работают по одному принципу: покупают сырье у нас, обрабатывают его у себя, а потом импортируют готовую продукцию в разные государства. Зарубежные технологии обработки сырья имеют высшее качество, нежели наше. Продукты низшего качества перерабатываются на соки, консервации и йогурты.
Новинки среди технологий
Производители нашей страны начали применять новые технологии по изготовлению замороженных продуктов не так давно. Как пример можно выделить шоковую заморозку. Для работы таким методом необходимо приобрести камеру стоимостью почти 20тыс. долларов. Но после обработки в такой камеры продукты будут иметь свой цвет, запах и вкус.
