Фастфуд несмотря на то, что все знают, что он вреден, является излюбленной пищей многих людей, а наиболее распространённым фастфудом, конечно, является хот дог. Несмотря на то, что хот доги появились очень давно, их популярность все равно не падает. Поэтому вполне можно попробовать воплотить эту идею.
Хот дог уже давно стал классическим блюдом, готовить его очень просто, рецепт незамысловатый и в принципе хот дог с лёгкостью можно приготовить дома, но есть некий шарм в уличной еде, перекусы на ходу кажутся более интересными. Стоимость одного хот дога не велика и это тоже привлекает покупателей.
Почему же вообще этот бизнес можно назвать успешным?
Во-первых, нет людей, которые не знают, что такое хот дог, то есть не надо лишний раз объяснять это, люди уже знают и любят этот продукт.
Во-вторых, хот доги актуальны в любое время года, поэтому на них будет спрос всегда.
В-третьих, себестоимость низкая, поэтому вкладывать в покупку продуктов много денег не придётся, и это тоже весомый плюс.
Для начала надо определиться, в каком формате будет реализован данный бизнес.
Например, можно открыть торговый прилавок, такой формат менее затратный, сам прилавок обойдётся в шестьдесят тысяч, также потратиться нужно на ингредиенты, на заработную плату персонала, прилавок хорош тем, что его можно разместить в любом месте: на заправке, в парке и т.д.
Более дорогостоящий формат — автобуфет, несмотря на большие затраты, это ещё и более доходный вариант. Тем более, что автобуфет рассчитан и на другие виды фастфудов.
Есть ещё вариант — открыть точку по продаже хот догов на фуд-корте в одном из крупных торговых центров, тут, безусловно, затрат будет ещё больше, но и такие точки покупатели любят сильнее и посещают их чаще, поэтому стоит данный вариант рассмотреть.
Продавать хот доги должен довольно энергичный человек, который сможет их быстро готовить, ведь главное — это в максимально короткие сроки утолить голод покупателя. Если все будет сделано быстро и вкусно, люди наверняка вернутся за хот догами ещё не раз.
Не стоит экономить на качестве продукции, это чревато тем, что можно навредить здоровью своих покупателей, а значит, просто их потерять. Нужно делать ставку именно на то, что при приготовлении используются высококачественные ингредиенты.
А ещё продавец должен быть чистоплотным, он должен выполнять все санитарные нормы, постоянно вытирать прилавок, убирать пыль, следить за свежестью ингредиентов.
